¡Es Día Mundial de la Pasta y bineo lo sabe!

5 datos acerca de esta maravilla culinaria

Si amas la pasta tanto como nosotros, seguramente harás honor a su día comiendo un platillo de tu pasta favorita. Si aún no te convence este pretexto, te compartimos 5 datos curiosos sobre este manjar que degustamos en cientos de versiones diferentes.  

La pasta no siempre fue italiana 

De acuerdo con el portal National Geographic España,1 existe la posibilidad de que la tradición de la pasta de trigo duro se originó en el mundo islámico medieval, aunque también pudo tener influencias persas. Incluso es posible que Al-Ándalus haya sido uno de los puntos clave para su difusión. De hecho, el término "fideos" proviene del árabe “fidawh”, y una palabra similar, “fedelini”, ha sido usada en Génova y sus alrededores desde el siglo XIII. 

¿Sabías que existen más de 300 tipos de pasta?  

¡Y sin contar el tipo de preparación! Sin duda es una de las maravillas culinarias más versátiles en el mundo.  

De acuerdo con el sitio italiano La Cucina Italiana,2 hoy en día existen más de 300 tipos de pasta en Italia y contando, ya que casi diario siguen innovando diferentes estilos. 

La clasificación es extensa, pero para que te des una idea, hay que separarla por:  

- Tipo de pasta: harina, masa, pasta fresca o seca, tipos de pasta rellena, superficie y forma  

-Tipo de harina: maíz, arroz, trigo, entre otros  

-Tipo de masa: integral, trigo, pasta al huevo, dietética, etc. 

-Forma: larga o corta  

• La pasta larga se divide también de acuerdo con su espesor  
• La pasta corta se divide por su forma y tamaño (diminuta, mini, pequeña)  

¿Cuáles son tus favoritas?  

El espagueti es el rey 

¿Sabías que en Italia existe la Organización Internacional de la Pasta (IPO)? Y son quienes justamente organizan el Día Mundial de la Pasta.  

En el portal de la IPO 3 encontrarás diferentes estadísticas, entre las cuáles está la pasta favorita y de todas, el espagueti es el más amado. Los italianos consumen un promedio de 23.5 kg de pasta al año por persona, y gran parte de ese total está compuesto por este clásico. 

¡La pasta es saludable! 

Contrario a lo que se piensa, la pasta es una excelente fuente de energía así que puedes comerla sin culpa, incluso de noche.  

De acuerdo con el portal ABC, 4 un estudio reciente hecho en el Hospital St. Michael de Toronto (Canadá) y publicado en la revista «BMJ Open», indica que la pasta en particular no tiene por qué ser vista de manera tan negativa. 

«La investigación encontró que no está relacionada con el aumento de peso ni con el incremento de la grasa corporal», afirma el doctor John Sievenpiper, científico clínico del Centro de Modificación de Riesgos y Nutrición Clínica de dicho hospital. 

Te recomendamos combinarla con ingredientes frescos si eres de las personas a las que les gusta llevar una alimentación equilibrada. ¿Un plato de pasta con vegetales frescos y aceite de oliva? ¡mmmm! 

La lasaña de Garfield es real 

No, no hablamos de la lasaña común, sino de la receta especial para preparar la lasaña que ama Garfield. Así es, en el libro La guía de Garfield para preparar lasaña, autoría de Nickelodeon, editorial Planeta, encontrarás recetas divertidas y originales para preparar este platillo tan amado por el felino.  

Y ahora qué sabes más sobre la pasta, ¿por qué no celebras y comes tu favorita en algún restaurante? Presume tu Tarjeta bineo al pagar con contactless  (máximo $1000 MXN) o con NIP en la terminal o si prefieres cenar una pasta deliciosa desde casa, puedes pedirla en línea y usar tu Tarjeta bineo digital. Lo importante es celebrar este Día Mundial de la Pasta. ¡Bon a petit! 

Fuentes  

National Geographic España: https://historia.nationalgeographic.com.es/a/pasta-italiana-historia-pasion_17350 

La Cucina Italiana https://www.lacucinaitaliana.it/article/tipi-di-pasta-quanti-ne-esistono-e-quali-sono/ 

IPO https://internationalpasta.org/ 

ABC https://www.abc.es/sociedad/abci-comer-pasta-no-engorda-tampoco-noche-201804201500_noticia.html